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它被誉为真正的ldquo长寿之宝r

来源:氧气治疗 时间:2022/5/19
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一说到人体要补充的微量元素,首先想到的大约都是补钙,但对于大多数中老年人来说,除了补钙,还有一个最需要补充的就是铁了。

铁元素,可是被誉为公认的长寿之宝,尤其是中老年人,多摄入铁元素,能提高自身免疫力,身体强壮,皮肤也变得更好。

近日,德国汉堡大学心脏和血管中心学者发表在欧洲心脏病学会旗下期刊《ESCHeartFailure》上的最新研究表明,大部分中老年人都缺铁,而缺铁与冠心病发病和死亡风险显著增加相关;通过预防性补铁,大约可减少未来十年内中年人群10%的新发冠心病病例。

除此以外缺铁还会引起贫血,免疫力低下等。所以补铁对于中老年人来说是一定不能少的。

铁对身体的好处有哪些?

01

改善大脑功能

铁元素有助于保持大脑健康。铁可帮助血液将氧气输送到整个身体,而大脑消耗了血液中20%的氧气,当流向大脑的血液充足时,可以让大脑正常运行。如果觉得头晕或者记忆力不好的话,补充铁可能会起到帮助。

02

增强免疫力

铁对健康的另一个好处是其增强免疫力的能力。铁对免疫功能的影响很大,例如有助于T淋巴细胞的分化和增殖以及对抗病原体的活性氧的产生。

03

帮助造血功能

血液对于身体的许多功能都起着关键作用,补充足够的铁元素对于造血功能很重要,可以帮助维持健康的循环系统以及其他功能,有助于治疗与肾脏问题相关的慢性疾病,还有助于治疗或预防肠胃相关的慢性疾病。

04

防止脱发

缺铁也会导致脱发。低铁含量会增加头发掉落的速度,对于很多女性来说更是如此。铁还可以通过增加氧气和养分流向发根和头皮,帮助改善头发的质感和健康状况。

05

改善肌肉功能

铁可以改善肌肉健康,在肌肉组织中起到重要的作用。没有铁,肌肉将失去张力和弹性。对于经常运动的人来,缺铁会降低免疫力,影响运动表现。缺乏血红蛋白会极大地降低锻炼过程中的表现,因为它会降低人体将氧气输送到肌肉的能力。

06

增进食欲

补铁可能有助于增加食欲。对于很多胃口不好的人来说,不妨选择含铁量高的食物。

四大“补铁高手”

在各种补铁方法中,食疗最为安全。但说到补铁大家首先想到的一定是菠菜、红枣,但小编接下来介绍的四类食物才是真正的“补铁高手”!

01

动物血液

动物血液是不错的“补血秘方”,动物血液中的血红素可以直接被肠道吸收,不受食物中草酸、植酸的影响,血液物质中所含的蛋白质与肉相媲美,而脂肪物质的含量又远低于肉类,矿物质铁的含量高于肉食,而且这些铁都是人体易吸收的“血红素铁”,适当适量食用动物血液具有优质的补铁效果。

所以补充铁元素可以适当吃一点鸭血、猪血来补充铁元素。

02

猪肝

动物肝脏是补充铁元素的最佳选择,特别是猪肝,每g含铁量高达22.6mg,轻轻松松就能补足一天所需。

除了含量高之外,动物性食物中的铁都属于血红素铁,人体吸收率高达15%~35%,易于吸收与消化,且不容易引起过敏。

不过动物肝脏中胆固醇及饱和性脂肪含量很高,食用时一定要把控好量,每周一两次即可,以免引起血糖、血脂的上升。

一般来说,成年男性每日所需的铁摄入量为12mg,女性为20mg。

03

豆类

豆类不仅蛋白质含量高,还富含钙、铁、钾、磷、镁等营养素。据研究,每g黄豆及黄豆粉中含铁11mg,人体吸收率为7%,所以豆类和豆制品也可以作为食物补铁的重要来源。

04

谷物类

小麦、燕麦、纯麦片、大麦等全谷食物含铁量也很丰富,被称为“藏铁大户”,既能补铁,又能促消化、降血脂,还可改善血红蛋白水平,非常适合糖尿病人食用。

补铁“黄金搭档”

另外,铁元素与两种营养素搭配,人体的吸收利用率会更高。

01

维生素C

维生素C可增强身体对铁的吸收,像番茄、西兰花、苦瓜、油菜等新鲜蔬菜以及橙子、柑橘、猕猴桃等水果维C含量都很丰富,搭配烹饪番茄炖牛腩、油菜炒猪肝等菜肴时,人体对铁元素的吸收会更好。

另外,在吃菠菜、茼蒿、水芹菜等深绿色蔬菜时搭配上富含维C的食物,也可以增强人体对植物性食物中所含的非血色素铁的吸收。

02

优质蛋白

补充优质蛋白可以为人体合成血红蛋白提供必需的原料,从而促进铁的吸收。一般成年人每天每kg体重需摄入1.5g的优质蛋白,鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等都是不错来源。

7点养身提醒您:

适量补铁对身体有益,但千万不可盲目过量补铁!

1、过量补铁,容易导致锌、铜等微量元素出现失衡,从而就会降低身体的免疫力;

2、过多的铁沉积心脏、肝脏、胰腺、脾脏等脏器,可引发心衰、肝硬化、糖尿病等,严重可危及生命;

3、如果本身是老年痴呆人群,大量补铁容易加重病情。

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